ホワイトデーが近づいて来ましたね！
以前はバレンタインのお返しという認識だったのですが、貰った貰ってないに関係なく、お菓子を渡すようになった気がします💭

今日はシフォンケーキを作りましたので、覚え書き📝
焼けた後の型から剝がすのが毎回難しい💦

17cm
卵４個
砂糖80g
牛乳45ml
紅茶茶葉5～6g
サラダ油50g
薄力粉80g

1.卵を卵黄と卵白に分けて、
卵白に砂糖半分の量を3回に分けて入れながら泡立てる。

2.卵黄に残った砂糖を入れて、混ぜる。サラダ油を入れて混ぜる。

3.牛乳と茶葉をマグカップなどに入れてレンジで30秒くらい温めて、
卵黄と合わせる。

4.薄力粉を振るいながら入れて、混ぜて、1を半分入れて混ぜる。

5.残りを入れてへらで底からふんわり混ぜる。

6.170℃に温めたオーブンで35分焼く。焼けたら型ごとひっくり返して冷ます。